Peľ je jedným zo včelích produktov, ktoré majú výborné pozitívne účinky na ľudský organizmus. Predtým než popíšeme aké má účinky pre organizmus a ako často a s čím ho konzumovať, popíšem čo je to ten peľ.
Čo je to peľ?!
Peľ včely nosia do úľa na svojich zadných nohách, sú to teda peľové zrniečka zbierané z rastlín. Včely tieto zrniečka spracúvajú a ukladajú do buniek plástov. Peľ je určený na výživu včiel spolu s nektárom (medom). Včela po prílete na kvet svojimi pohybmi striasa peľ z kvetu na seba a ukladá ho na na zadné nohy. Na nohe má trň na zachytenie peľu a peľový košík.
Včela lietavka dokáže uniesť cca 40 mg peľu, čiže na každej nohe 20 mg, peľ má na nohách rozmiestnený rovnomerne, aby bola vyvážená pri lietaní. Akonáhle včela lietavka prinesie peľ do úľa, zhodí peľové zrnká do bunky a včely ktoré sa starajú o jeho uskladnenie, ho vrstvia v bunkách a každú vrstvu prilepujú medom. V bunkách potom prebieha fermentácia, ktorou je peľ konzervovaný a pripravený pre výživu včelstva.
Peľ obsahuje
Včelí peľ obsahuje veľké množstvo prospešných látok a to vitamíny, minerály, mastné kyseliny či proteíny. Jeho zloženie však závisí od umiestnenia včiel teda od rastlín, ktoré sa nachádzajú v okolí včelnice. Každý peľ má iné percentuálne zloženie daných látok. Podstatnú úlohu zohráva aj spôsob spracovania a následné uskladnenie peľu.
Včelí peľ obsahuje 185 živín s 22 aminokyselinami, veľké množstvo rôznych enzýmov, hormónov, vitamínov, aminokyselín a iných látok. Včelí peľ obsahuje cca 25% proteínu, obrovské množstvo B komplexu, vitamíny A, C, D, E a K, ďalej 10 aminokyselín a 27 minerálnych látok (najviac draslík, horčík, železo, kremík, vápnik). Včelí peľ sú pre nás v podstate sladké granule, kvetovej chuti s dodatkom, že obsahujú takmer všetky živiny potrebné pre zdravie ľudského organizmu. Môžeme teda konštatovať, že včelí peľ je superpotravina. Včelí peľ je liečivý, omladzujúci a má schopnosť bojovať proti chorobám.
Včelí peľ je vhodný pre:
- Včelí peľ obsahuje rutín, ktorý má pozitívne účinky na cievy. Ocenia ho ľudia, ktorí majú problém s kŕčovými žilami alebo hemoroidmi.
- Včelí peľ má pozitívne účinky na nervovú sústavu. Odbúrava stres, nervozitu a celkové vypätie.
- Keďže je výnimočne bohatý na živiny, posilňuje obranyschopnosť a pomáha dostať sa do formy po chorobách alebo operáciách. Posilňuje imunitný systém.
- Je označovaný aj ako prostriedok proti starnutiu alebo „elixír mladosti“ spomaľuje procesy starnutia, pretože pozitívne vplýva na duševnú i fyzickú stránku človeka.
- Pomáha pri problémoch s prostatou i s príznakmi.
- Podporuje chuť do jedla a je bojovníkom proti únave. S užívaním sa odporúča začať napríklad na jar, keď môžu organizmu chýbať dôležité látky a je zanesené toxínmi.
- Siahnite po ňom i vtedy, keď sa potrebujete sústrediť napríklad na dôležitú pracovnú úlohu.
- Odporúča sa užívať i pri problémoch s neplodnosťou, pretože stimuluje produkciu pohlavných hormónov.
- Je prevenciou zápchy i hnačky, teda zabezpečuje správnu funkciu čriev.
- Je vhodný pri anémii, ktorá vzniká najčastejšie z nedostatku železa v ľudskom organizme.
- Pomáha pri kožných problémoch ako ekzémy alebo akné a tiež podporuje rast vlasov.
- Vďaka pestrej škále zdraviu prospešných látok je užitočný aj ako doplnok pri chudnutí, ktorý dodáva živiny a napomáha správnemu fungovaniu metabolizmu.
- Taktiež pomáha pri chorobách pečene, pri žltačke, srdcovo cievnych ochoreniach, ochoreniach čriev, má rehabilitané účinky po chorobách, pri ochoreniach kĺbov, očí, pri poruchách spánku, môže chrániť pred sennou nádchou, ktorá zapríčiňuje astmu.
Denná dávka včelieho peľu
Je nevyhnutné dodržiavať dávkovanie peľu, nakoľko peľ obsahuje vysokú koncentráciu hore spomínaných látok. Pri nedodržiavaní dávkovania môže dôjsť k predávkovaniu vitamínmi. Aj preto odborníci odporúčajú robiť si pri užívaní včelieho peľu prestávky. Dospelým sa odporúča konzumovať jedna čajová lyžička (cca 5 gramov) denne ako prevencia. Ráno nalačno, najlepšie 15 minút pred jedlom. Zapiť vodou alebo čajom, dobre požuť, aby sa rozdrvil obal na zrniečkach včelieho peľu a zhltnúť. Telo potom z neho viac vyťaží. Pri zdravotných problémoch možno užívať 2 čajové lyžičky, maximálne však 20 g denne.
Ešte predtým je však vhodné vyskúšať užiť iba niekoľko zrniečok, či nedôjde k alergickej reakcii. Konzultovať užívanie včelieho peľu by mali s lekárom alergici!
Konzumácia peľu sa odporúča mesiac a následne je nevyhnutná aspoň týždňová prestávka. Pri vážnych ochoreniach prostaty a ďalších hore spomínaných je možné včelí peľ konzumovať bez prestávok. Avšak aj v týchto prípadoch je nutné z času na čas urobiť si 5 dennú prestávku alebo konzultovať s lekárom. Neodporúča sa užívanie včelieho peľu na noc alebo neskoro večer.
Negatívne účinky peľu
Včelí peľ je pre väčšinu ľudí bezpečný a nejavia sa u nich žiadne vedľajšie účinky. Najmä, ak sa užíva krátkodobo, neprejavujú sa nijaké nežiadúce účinky. Ak však máte alergiu na peľ, môže vám spôsobiť vážnu alergickú reakciu. V týchto prípadoch sa vyskytnú príznaky ako dýchavičnosť, opuchy či žihľavka. Nie je vhodné užívať včelí peľ v prípade, že je žena tehotná, prípadne, ak dojčí. Predtým, ako začnete užívať včelí peľ, najmä, ak užívate lieky, poraďte sa pre istotu s lekárom.
Odporúčané skladovania
Včelí peľ je potrebné uskladňovať v tmavej, suchej miestnosti pri nižšej teplote alebo v chladničke.
Chráňte ho pred slnkom, svetlom a vlhkosťou. Po jednom roku uskladnenia stráca peľ 75% svojich vlastností.
Varianty kedy peľ chutí ešte lepšie
Nie každému vyhovuje samostatné užívanie peľu, môžete si ho primiešajte do jogurtu, džúsu, ovesených vločiek, kaší alebo iného jedla. Rozmiešajte včelí peľ spolu s medom vo vode a vypite. Poprípade ho pridajte do ovocných šalátov alebo ním vyzdobte koláče či zákusky. V žiadnom prípade ho však nepoužívajte do jedál, ktoré sa budú tepelne upravovať, pretože vtedy dochádza k strate jeho vlastností.
